• CAS 号：26266-57-9
• 分子式：C₂₂H₄₂O₆
• 分子量：402.57
• HLB 值：6.7（亲油性，适合 W/O 体系）
• 外观：常温为乳白色至淡黄色蜡状固体 / 珠状颗粒
• 气味：微有脂肪气味
• 熔点：约 45℃
• 溶解性：不溶于冷水，可分散于热水；溶于乙醇、甲苯、热油等有机溶剂

二、核心特性

1. 非离子型：分子不带电荷，耐酸、耐碱、耐电解质，化学稳定性强。
2. 亲油性强：HLB=6.7，主要用作油包水（W/O）型乳化剂。
3. 配伍性好：常与 ** 吐温（Tween）** 系列复配，调节 HLB 值，制备稳定的水包油（O/W）或油包水（W/O）乳液。
4. 安全低毒：
   • 大鼠经口 LD₅₀＞10g/kg
   • 每日允许摄入量（ADI）：0~25mg/kg 体重（FAO/WHO）

三、主要应用领域

1. 食品工业（食品添加剂，GB 2760）

• 乳化、稳定、增稠
• 典型应用：
  • 冰淇淋、人造奶油、植脂末
  • 巧克力、糖果
  • 植物蛋白饮料（ 用量 6.0g/kg）
  • 月饼、糕点（ 用量 1.5g/kg）

2. 医药与化妆品

• 药用辅料：乳膏、软膏、栓剂的W/O 型乳化剂
• 化妆品：面霜、乳液、护发素的乳化、稳定剂

3. 工业应用

• 塑料：PVC、PE 等加工中的分散剂、防雾滴剂
• 纺织：纺丝油剂、防水剂、抗静电剂
• 石油：油田乳化剂
• 涂料 / 油墨：分散剂、乳化剂

四、司盘系列对比（常用）

五、储存与安全

• 储存：阴凉、干燥、密封，防潮，保质期 1~2 年。
• 安全：基本无毒、无刺激；偶见皮肤过敏；加热分解时释放刺激性烟气。